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广西边境地区中职学校红木家具鉴赏与营销专业建设探索

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-21  浏览次数:0
核心提示:【摘 要】立足广西边境城市凭祥市和东兴市的红木产业发展现状,从市场前景、校企合作办学、师资力量、教学科研、实训基地建设等方
【摘 要】立足广西边境城市凭祥市和东兴市的红木产业发展现状,从市场前景、校企合作办学、师资力量、教学科研、实训基地建设等方面阐述广西边境地区中职学校红木家具鉴赏与营销专业建设实践经验,为广西边境地区红木产业发展架构人才培养的新模式。 
  【关键词】边境地区  中职教育  红木家具鉴赏与营销专业  建设 
  【中图分类号】G【文献标识码】A 
  【文章编号】0450-9889(2015)02B-0050-04 
  广西边境地区主要包括崇左市、防城港市、东兴市以及百色市的靖西县、那坡县、德保县等12个县市,共有16所中职学校,由于师资和设备投入等原因,只有凭祥市中等职业技术学校开设有红木家具鉴赏与营销专业。凭祥市和东兴市的红木产业经过十几年的发展,现在已经成为全国红木产业发展领头羊。本文立足于凭祥市和东兴市的红木产业现状,就红木家具鉴赏与营销专业建设实践进行探讨。 
  一、建设环境与建设基础 
  (一)建设环境 
  1.市场急需,教育培训缺失。近十几年来,中国红木家具业经历了一个高速发展期,以“量”的扩张在世界红木家具发展史上开创了高速发展的先河。近年来,随着凭祥市与越南等周边国家的边境贸易的快速发展,凭祥市南山(包括浦寨)红木家具、工艺品市场已经发展成为全国最大的红木市场,不少红木客商集聚广西凭祥、东兴和越南北宁、北江、海阳、河内等地的红木市场。仅凭祥市南山市场看,经营红木家具的企业已经有一千多家,还有数百家的红木加工厂。受到行业发展的限制,目前大多数红木家具企业的各层管理干部多是从工人中提拔起来的,文化基础差,管理水平都偏低,不利于企业发展,急需补充、更换或培训提高;红木家具行业的多数老板,一方面是文化素质偏低、受短缺经济时期“发家”过程的经验主义影响深,目光比较短浅,观念相对落后;另一方面则一心想做大做强自己的企业,他们渴望培训,渴望提高,同样为招工特别是招聘素质较高的熟练工人和红木营销人员而苦恼。目前,红木加工厂的工人大部分都是从内地家具厂打工而来的,他们对红木基本知识并不了解,尤其缺乏红木文化和红木导购销售人才。在这样的背景之下,凭祥市委市政府于2012年下发了《凭祥市人民政府关于印发进一步扶持红木文化发展的若干意见的通知》,文件明确要求凭祥市中等职业技术学校开设红木专业,成立凭祥市红木文化学校。 
  凭祥市中等职业技术学校距离越南红木最多的河内河西、海洋红木市场分别仅250公里和230公里,距离越南最大的北宁红木半成品家具市场只有180公里,距离凭祥浦寨、南山红木家具与工艺品市场分别为15公里和2公里,现已有5个红木企业到学校门口和围墙旁边开办加工厂,学校有着得天独厚的地理位置优势。 
  凭祥市中等职业技术学校已于2011年开办了红木加工、红木鉴赏、精细木工、红木家具营销等专业的短期培训班,至今已开办了12期。2013年向广西教育厅成功申报了木材加工专业(红木加工、鉴赏、营销方向),2013年秋季学期正式招收学历班。这为凭祥市中等职业技术学校红木家具鉴赏与营销专业的建设发展和凭祥市红木文化学校的成立与发展提供了保障。 
  2.生源来源广,就业前景广阔。目前在凭祥、东兴两市从事红木加工的熟练木工、排钻工、打磨工、油漆工的月工资都在7000元到12000元左右,并且很难招到工人,现行凭祥市红木家具企业中,前期工人的来源以农村中传统的木匠漆匠为主,后期工人的来源则以18~30岁的普通劳动力为主,因为没有现成的熟练技术工人可招,只能招普工“熟带生”进行培训。因而,中职学校红木专业招生时,不能限于应届毕业生,凡是30岁以内的具有初中文化的健康青年都可报名入学。一年制学生要控制为高中以上学历,放宽录取限制。短期培训班的,凡是具有初中学历的,均可以入学;红木家具工厂中最容易学会的技术工种,初中肄业的也可以入学。 
  在凭祥、东兴两市的红木家具市场从事红木营销、导购的人员都是来自全国各地,他们没有经过相应的专业技能培训,大部分人员没有学过红木营销知识,不懂红木文化基础知识、不懂红木品种真伪的鉴别,更不懂红木文化艺术的鉴赏,制约着广西边境地区红木产业的快速发展。当前在凭祥、东兴两市从事红木销售的人员近两万多人,他们的月工资有4000元到10000元左右,懂得越南语翻译的人员工资更高。如果他们经过专业技术培训,熟悉红木知识,懂得红木文化,学过红木家具营销课程,了解顾客的需求心理,销售量和收入更加可观。所以生源可以扩大到全国各地和越南北方,生源来源广。 
  根据市场调研数据显示,目前凭祥、东兴两市有红木加工厂1169家、红木销售店铺2716个共3885家红木企业,从业人员48358人,从事红木生产、加工、销售技术人员缺口9177人。内地的广东中山、浙江东阳、福建仙游、山东、江西四川等较大的红木市场也急需红木专业的人才。而国内目前只有部分林学院校开设有木工专业,红木方面的专业还是空白,有需求却没有供给。 
  3.政府政策扶持,资金配套到位。凭祥市委、市人民政府出台了一系列关于加快建设凭祥市红木文化学校政策以及下发了《凭祥市人民政府关于印发进一步扶持红木文化发展的若干意见的通知》,通知指出,在凭祥市中等职业技术学校(凭祥市东南亚外语学校)挂牌成立凭祥市红木文化学校,实行“一套人马,三块牌子”的办学管理模式,从师资力量、设备投入及基础设施建设等方面保证红木文化学校的建设发展。2014年3月,凭祥市财政已预拨了30万元作为红木文化学校启动经费;4月29日,中共凭祥市委员会办公室下发了《关于印发凭祥市红木文化学校筹建工作方案的通知》,凭祥市人民政府还组织召开了两次相关单位联席会议,从政府层面上大力支持、推进红木文化学校建设,把工作任务落实到各个政府部门,限期解决。与此同时,计划到2017年,投入资金3000万用于红木文化学校实训基地的建设。
(二)建设基础 
  1.办学定位。根据广西边境地区红木产业发展情况,立足凭祥市社会需求和经济发展的需要,开办好红木家具鉴赏与营销专业,助推凭祥市红木文化学校的成立和发展。把红木家具鉴赏与营销专业的建设发展定位于“地方性、应用性、品牌化”,成为广西边境地区中职学校具有特色鲜明,适应广西边境地区城镇化进程需要的专业;确保本专业在广西边境地区中职学校的领先地位。 
  2.师资队伍。专业理论课教师要具有高级职称以上,实际操作课老师必须是专业对口,实习指导教师应以“双师型”专业教师和具有技师以上职称的能工巧匠为骨干,通过产学合作办学模式等,聘请红木企业的管理、技术骨干、技术能手作为实训基地的兼职教师,兼职教师应占指导教师总数的20%以上;校内实训车间应配备有实践经验丰富的教师3~5名。 
  3.实训基地建设。红木家具鉴赏与营销专业的实训基地分为校内与校外两大实训基地,校企合作共同打造一流的实训基地,为培养红木专业骨干教师和学生实习提供基础性保障。目前,学校已经与广西红木协会凭祥吉利红木、凭祥红木商会勇康红木、中国红木第一城的凭祥友谊红木有限公司、御品堂红木、唐明阁红木等16家红木企业签订了校企合作办学协议,并充分得到了实践。 
  学校利用校园内新征的18亩土地,投入500万元人民币,建设校内实训基地,集教学与生产为一体,目前已经平整土地,基础设施建设及设备采购已进入招投标阶段。 
  4.办学模式。(1)明确培养目标。通过校企合作共赢途径,开展学历教育与短期培训两种培养模式,培养能够适应广西边境地区红木产业发展需要的红木家具鉴赏与营销专业人才。(2)完善教学体系。通过校企合作教学,编写适合本地区红木家具鉴赏与营销专业的教材,改革完善课程设置及课程教学方法等,引入评价机制和能力测评机制,为培养红木家具鉴赏与营销专业人才提供基础支撑。 
  二、建设任务与建设内容 
  (一)红木家具鉴赏与营销专业人才培养模式 
  当前,广西边境地区的边境贸易正急速发展,为红木家具产业的发展带来新的机遇,面对这个产、供、销良好的环境,红木家具鉴赏与营销专业建设应侧重于研究人才培养策略,更好地抓住机遇,培养新一代红木家具鉴赏与营销专业人才。 
  1.“校企合作,工学结合”的人才培养模式。学校与合作的红木企业建立长期稳定的校企合作关系,利用政府的优惠政策,企业参与学校专业的建设,参与红木家具鉴赏与营销专业人才培养的全过程。产学结合、工学交替、顶岗实习的现代人才培养模式,按照企业人才规格要求设置课程,组织教学,保证人才培养质量。 
  2.校企合作共建产品研发中心,为红木家具鉴赏与营销专业人才提供培养平台。校企双方充分发挥资源优势,盘活现有资源,创造必要的经济价值。在校企合作中,红木企业的新产品开发、新设备新技术的引进、旧设备的技术改造,已不再是红木企业单方的任务,学校要充分发挥自身优势,积极为红木企业生产服务。校企双方要制订技术合作计划,共同分析市场,探索市场走向,共同研究新技术、新工艺的应用,站在行业新技术发展的前沿。在产品的开发研究方面要充分发挥学校教师的科研才能,企业可以在学校成立研发基地,学校积极为企业开发技术和产品,让企业在校企合作中实实在在获得利益,调动企业校企合作的积极性。 
  校企成立产品研发中心不仅充分利用校方的人力资源,还可以充分利用企业的设备资源,为学生在红木加工设计、鉴赏能力、营销能力等方面提供全新的实践理念,通过这种实践,提高自己的自身素质。 
  (二)课程体系建设 
  红木家具鉴赏与营销专业的课程体系建设是由校企双方共同参与研究开发建设。 
  1.共建“课堂”。由从企业聘请的具有丰富实践经验的兼职教师,定期或不定期给学生授课、开设专业讲座,把来自生产管理第一线的最新技术和最新经验传授给学生。 
  2.共建“课程”。校企双方按照广西边境地区红木产业市场发展人才需求情况来设置课程。一方面,在学校理论教学课程设计中,学校紧紧围绕红木企业的生产实际和红木企业对人才的需求规格标准,大胆进行课程改革。另一方面,对红木家具鉴赏与营销专业进行职业岗位工作分析,按照红木企业的工作流程、岗位技能和综合素质的要求,确定课程结构、选择课程内容、开发专业教材。将企业最需要的知识、最关键的技能、最重要的素质提炼出来,融入课程之中,确保课程建设的质量。这种课程设置,剔除了传统红木加工与鉴赏专业技术课程中过多的理论性较强的内容,将重点放在实际应用技术上,实际产品的生产工艺是什么,就讲授什么;产品生产使用什么样的设备,就讲授该种设备的具体调试与操作技术,也就是说,所开设课程与讲授内容与实际生产实现无缝对接。这种以现实产品做导向、针对性和实用性很强的课程设置,能使学生掌握的专业技术是一种与时俱进的技术,与生产一线的需要合拍,消除了教学与生产脱节的现象。 
  红木家具鉴赏与营销专业学历班、零起点培训班、企业员工培训班的课程设置是校企双方根据凭祥市红木市场经营现状、企业工作时间、学校的学生情况等方面共同设计,需要强调的是课程设置突出了实践课程,相对减少理论课程。 
  3.共建教学和技能测评体系。由学校主导,企业参与,研究创建教师教学和学生技能评价体系,有助于提升教师教学水平和学生实践能力。 
  教师教学测评体系主要包括以下几个方面内容:(1)红木家具鉴赏与营销专业课程内容体现工学结合。(2)突出红木家具鉴赏与营销专业能力目标。(3)注重红木家具鉴赏与营销专业学生能力训练过程。(4)理论与实践相统一的专业课程教学。学校与红木企业共建教师教学评价体系可以充分发挥教师的理论与实践水平,评价体系有助于教学改革。 
  学生技能评价体系主要包括以下三个方面内容:(1)通过市场调查,撰写红木家具营销市场调查研究报告。(2)通过对企业产品多种样式多感官体验,考核学生鉴赏“眼力”水平。(3)以模拟现场形式和记分方式,考核学生营销策略水平。
 (三)师资队伍建设 
  1.内培外引。校企共建师资队伍,采用内培外引的培养方式,在学校内部培养一批红木鉴赏与营销专业的“双师型”骨干教师队伍,同时与广西生态职业技术学院签订合作办学协议,聘请红木专家、营销专家到校授课,提升红木鉴赏与营销专业的教学力量,也提升校内骨干教师红木知识理论水平。一方面,由红木企业推荐在企业工作的技术专家和技术能手充实到红木专业班的教师队伍中去;另一方面,由企业为学校加强在职教师实践技能的培养。 
  2.走出去。为了提高红木文化学校专业教师的理论实践水平,学校还委派骨干教师外出培训,学习先进的红木文化教学理念。红木企业也相应做出安排,由学校安排骨干教师到红木企业进行实践操作,熟悉红木企业打磨、抛光、喷漆等红木加工流程,同时也学习红木企业营销策略方法。 
  (四)校内外实训基地建设 
  1.按照红木家具鉴赏与营销专业人才培养质量的要求,着眼于培养学生的实践能力。红木企业负责用于红木加工的设施设备购置以及生产、鉴赏、经营、服务等并提供学生实习实训岗位,对学生进行技能培训指导,建立融理论教学与实践教学、职业技能训练与职业意识培养、职业资格认证与职业素质培养等诸多功能于一体的校内外实践教学基地。 
  2.实训基地经营主体多元化机制。学校可以提供面积合适,位置适当的校内场地,与红木加工及销售企业签订协议,在红木企业入住学校投资后,并免收场地费。这对红木企业来说,相当于免费获得生产、办公场地。红木企业日常经营费用、企业派驻管理人员和指导师傅的薪酬由企业承担,学生进行生产性的实训报酬由红木企业根据劳动实际价值进行发放并由企业自负盈亏。从某种意义上说,坚持市场化运作原则,实现建设主体多元化和筹资方式多样化,学校、红木企业和政府共同作为建设主体,企业提供设备和师资,学校提供场所,政府进行政策性投资,实现三方共赢。 
  (五)学生就业体系建设 
  学校无法提供稳定的学生就业指导体系,说明学校专业建设是空中楼阁。只有不断完善学生就业指导体系,才能更好促进学生的就业。红木家具鉴赏与营销专业的学生就业体系,学校在四个方面加强就业指导体系建设。 
  1.成立专门的就业工作小组。由具有丰富的就业指导经验和丰富的人脉关系的教师担任组长,合作的企业人事部门主管担任副组长,制订一整套学生就业指导工作方案。 
  2.完善学生就业指导培训方法。针对红木专业的各个毕业生的特点,从面试、礼仪、技能等方面进行培训,使学生了解自己在模拟就业过程中存在的长处和短处。定期由红木企业人事部门主管给学生讲授企业运作及企业文化特点,使学生了解企业内部结构运作规律等知识。 
  3.加强与红木企业的就业衔接。就业工作小组对广西东兴和凭祥市红木市场人才需求做充分的调查,了解企业岗位需求,从而指导学生适应该岗位工作。 
  4.建立毕业生就业跟踪指导制度。在毕业生进入就业市场后,就业指导工作小组开展毕业生就业跟踪服务制度,从已工作的毕业生中了解学校教学内容、教学方法等方面是否适用于红木市场人才需求,完善学校红木专业教学体系。 
  目前,红木家具鉴赏与营销专业首批36名毕业生除了两名毕业生自主创办红木批发门店外,34名学生先后到广西东兴市红木市场、凭祥市南山红木城、凭祥市友谊关工业园区、越南新清边贸红木市场就业。毕业生工作能力表现突出,得到企业一致好评。 
  (六)有效开展社会服务 
  1.职业技能培训与技能鉴定。红木专业开设与建设,不仅加强了学校的办学特色;红木专业在师资力量、设备、实训基地等方面均得到加强,从而推动了红木文化学校的建设。红木专业开设以来,不仅对学历型学生进行授课,学校还和凭祥市扶贫办、凭祥市劳动人事和社会保障局合作,对红木企业员工以及城镇农村剩余劳动力开展了12批次共350人红木技能培训,并通过对培训人员的红木技能鉴定,由崇左市劳动人事和社会保障局颁发技能培训证书。通过技能培训,红木企业员工的素质得到提高,推动了剩余劳动力的就业转移,增加了红木企业员工的收入,繁荣了红木就业市场。 
  2.提供技术服务。单是凭祥市范围而言,大大小小红木企业就有两千多家。有些红木企业特别是精雕师傅欠缺红木理论,亟待提高红木理论水平。在红木加工、鉴赏、营销专业建设过程中,广西生态职业技术学院的专家教授先后带领木材专业优秀学生到红木企业开展理论技术指导,深入工厂召开现场理论技术指导课,得到了红木企业的肯定。同时,红木专业学生利用学校下乡培训机会,参与到培训服务工作中,为农村剩余劳动力提供技术指导。 
  3.辐射与带动作用。红木专业毕业生自主创业得到了凭祥市电视台、左江日报等多家媒体的关注报道,作为广西边境地区首个开设的红木专业,学生积极参与红木企业及扶贫培训工作中,形成了极大的良好社会反响。周边的宁明县、龙州县、大新县、靖西县、东兴市、防城港市等县市均有学员到学校来学习红木技术知识。有学历型或短期培训,学习结束直接推荐到凭祥市和东兴市的红木市场就业。红木专业的开设,辐射带动了凭祥市和凭祥市周边剩余劳动力的就业转移,为凭祥市和东兴市红木市场提供了可靠的人才保障,为凭祥市乃至广西边境地区红木产业的发展做出贡献。 
  【参考文献】 
  [1]陈忱.中职市场凭祥红木家具营销专业教学现状与思考[J].科技信息,2013(22) 
  [2]姜月红.以就业为导向的中职市场凭祥红木家具营销专业教学[J].中国教育技术装备,2011(15) 
  [3]蔡小凤.中职市场凭祥红木家具营销专业教学中“体验式教学法”初探[J].今日中国论坛,2013(21) 
  (责编 刘 影)

 
 
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